Червено Вино
ANTONUTTI MERLOT
Класификация: DOC Friuli Grave
Регион🗾: Friuli
Сортове грозде 🍇 : Мерло 100%
Година: 2020 / 2021
🍷 Описание: Рубиненочервен цвят с виолетови нотки. Деликатен аромат на червени и черни горски плодове с мек, добре балансиран, приятен вкус.
👌🍽 Бележки за дегустация: Особено добре се съчетава с Пармиджана - класическо италианско ястие с патладжан, моцарела, домати и пармезан от основното меню на Ботега.
Температура на сервиране: 16 - 18 ° C
BARBERA D'ALBA PDO SANGUIGNA 2018
Категоризация: DOCG
Регион: Пиемонт
Сорт: Барбера 100%
Ражда се в почвите Langa, територия, чиято природа придава на вината типична изразителност с отлична структура, добро тяло и подчертани сортови характеристики.
Цветът e тъмен, рубиненочервен и добива гранатен оттенък с годините отлежаване. Букетът е приятен и силен с изявени аромати на грозде. Сухо, мощно вино със сравнително мека танинова структура, чийто вкус става по-плътен и объл с времето. Виното е отлично с изискани предястия, бели и червени меса и пресни или средно зрели сирена.
Температура 16/18 °.
Основни, включително сложни, червено и бяло месо, пресни и средно възрастни сирена.
BARONE RICASOLI CHIANTI SANGIOVESE 2018
Категоризация: DOCG
Регион: Тоскана
Сорт: Сандженовезе 100%
Аромат и вкус на зрели горски плодове
Температура на сервиране: 16 - 18 ° C
CANTINA SANTADI NORAS
Класификация: DOC
Регион: Сардиния
Сортове грозде: Канонау 90%, Кариняно 10%
Година: 2016 - 2018
Описание: Виното има интензивно рубиненочервен, склонен към гранат цвят. Ароматът е средиземноморски, сложни нотки, аромати на боровинки и зрели къпини, подправки, тютюн и шоколад. Интензивен букет с топли, меки, сладки танини с рядка интензивност.
Препоръки за храна: Добре се съчетава с печени меса и риба на скара, дивеч и сирена.
Температура на сервиране: 18 ° C
Награди: „Най-добра изба на Италия“ от Oscar del Vino 2015
CANTINA SANTADI ROCCA RUBIA
Класификация: DOC
Регион: Сардиния
Сортове грозде: Кариняно 100%.
Година: 2019
Бележки за дегустация: Виното притежава дълбок, почти плътен рубинено червен. Интензивни плодови нотки на къпина, боровинка, ванилия, мирта, кожа и женско биле. Голямо и кадифено, страхотна структура и дълъг ароматен завършек, пълномаслено вино.
Препоръки за храна: Виното подхожда на червено месо, дива свиня и зряло сирене Пекорино.
Температура на сервиране: 18°C
Награди: „Най-добра изба на Италия“ от Oscar del Vino 2015
CANTINA SANTADI TERRE BRUNE
Класификация: Carignano del Sulcis Superiore
Регион: Сардиния
Сортове грозде: Carignano 95%, Bovaleddu 5%
Година: 2018
Бележки за дегустация: Виното притежава дълбоко рубинено червен, светло гранатови оттенъци. Носът е с редки, сложни нотки: сливи и боровинки, сладки подправки, дафин, хвойна, тютюн и шоколад. Вкусът е богат, топъл, мек, плодови и пикантни нотки, изтъняващи танини.
Препоръки за храна: Отлично подхожда на печено на скара месо и дивеч, ароматни и подправени ястия, средно до дълго подправено сирене.
Температура на обслужване: 18°C
Награди: Tre Bicchieri from Gambero Rosso, 5 Grapes of Sommeliers Guide of Italy, Wine Spectator 90 points
„La miglior cantina italiana“, Oscar del Vino 2015 / TRE BICCHIERI от Гамберо Росо и 5 грозда от sommeliers guide на Италия, Wine Spectator 90 точки „Най-добра изба на Италия“ от Oscar del Vino 2015
CASALE DELLO SPARVIERO CHIANTI CLASSICO DOCG 2019
Красивият рубинен цвят и богат наситен аромат превръщат това вино в подходящ избор към всякакви видове сирена, червени меса и по-тежки ястия.
CASALE DELLO SPARVIERO CHIANTI CLASSICO RISERVA 2021
Класификация: DOCG Chianti Classico Riserva
Регион: Тоскана
Сорт: Sangiovese 100%
Описание: Значимо и сурово вино с голяма структура и индивидуалност, получено от внимателна селекция на гроздето. Дълбок рубиненочервен цвят, склонен към гранат с аромати на узрели плодове, конфитюри и подправки, включително черен пипер и сладък тютюн
Препоръки за храна: Червено месо и дивеч и отлежали сирена.
Температура на поднасяне: 18 - 20 ° C
CASALE DELLO SPARVIERO CHIANTI SUPERIORE 2017
Класификация: DOCG Chianti Superiore
Регион: Тоскана
Сортове грозде: Сандженовезе 90%, Канайоло 10%
Описание: Вино с ярък рубинен цвят. Притежава аромати на пресни плодове, с лека пикантна нотка.
Препоръки за храна: Бяло и червено месо, средно узрели сирена.
Температура на поднасяне: 18 - 20 ° C
CASTELLO BANFI CENTINE 0.375 2019
Категоризация: IGT
Регион: Тоскана
Сорт: Санджовезе 60%, Mерло 20% , Каберне Совиньон 20%
Цвят: Интензивно рубинено червено.
Букет: Ароматен, с тъмни плодови и флорални нюанси. Вкус: Средно плътен, с вкус на черна череша и слива и нотки на подправки.
COLOMBA BIANCA ROSSO QUARANTANNI 40 2018
Класификация: DOC
Регион: Сицилия
Сорт: Неро Д'Авола 70%, Каберне Савиньон 30%
Бележки за дегустация: Виното притежава рубинено червен цвят, нотки на червени зрели плодове. Ефирно вино с кадифена структура, хармонично и с дълъг послевкус.
Препоръки за храна: Червено месо, зрели сирена.
COTTANERA BARBAZZALE ROSSO
Класификация: DOC
Регион: Етна, Сицилия
Сортове грозде: 90% Nerello Mascalese, 10% Nerello Cappuccio
Година: 2020
Бележки за дегустация: Аромати на малини, къпини и диви цветя се преплитат с минерални нюанси. Вкусът е свеж и ароматен, балансиран от добри танини.
Препоръки за храна: Отлично се съчетава с полуотлежали сирена, пица и етно ястия.
Температура на сервиране: 16 ° C
НАГРАДИ:
JAMES SUCKLING – 91/100 2018
WINE ADVOCATE – 91/100 2018
2 STELLE ROSSE GUIDA VERONELLI - 2/3 2019
COTTANERA ETNA ROSSO FEUDO DI MEZZO
Класификация: Etna DOC
Регион: Сицилия
Сортове грозде: Нерело Маскале 90%, Капучо Нерело 10%
Година: 2019
Бележки за дегустация: Елегантно вино с уникална индивидуалност. Плътен червен цвят. Богато е на флорални аромати и червени плодове. Притежава добра структура и дълъг послевкус. Подлежи на отлежаване.
Препоръки за храна: говеждо месо, паста, агнешко месо
Температура на сервиране: 18 - 20 ° C
Награди:
5 GRAPPOLI GUIDA BIBENDA WINE – 5/5 2019
5 GRAPPOLI GUIDA BIBENDA WINE – 5/5 2018
3 STELLE ROSSE GUIDA I VINI DI VERONELLI – 3/3 2019
2 BICCHIERI ROSSI VINI D’ITALIA GAMBERO ROSSO – 2/3 2018
WINE ADVOCATE – 94/100 2017
JAMES SUCKLING – 93/100 2018
VINOUS DI ANTONIO GALLONI – 93/100 2017
LA GUIDA ESSENZIALE DEI VINI DI DANIELE CERNILLI – 94/100 2017
CRISTO DI CAMPOBELLO ADÈNZIA ROSSO
Регион: Сицилия
Сортове грозде: Неро Д’Авола, Сира
Година: 2019
Описание: Виното престоява минимум 13 месеца в бутилка. Притежава наситено червен цвят. Двата сорта Неро Д’Авола и Сира се съчетават перфектно, за да създадат по – голяма стойност на виното. Широк спектър от аромати и нотки на ванилия се съчетават хармонично. Меко и заоблено с елегантни танини.
Препоръки за храна: говеждо месо, паста, агнешко
Температура на сервиране: 16 - 18 ° C
Награди: 92 points – James Suckling, 92 points – Falstaff, 95 points – Vinoway Wine Selection 2023, Gold Medal – MUNDUS VINI International Wine Award 2023, 95 points – Annuario dei Migliori Vini Italiani 2023 – Luca Maroni
CRISTO DI CAMPOBELLO C'D'C' ROSSO
Класификация: Sicilia IGP
Регион: Сицилия
Сортове грозде: Каберне Совиньон, Мерло, Неро Д'Авола, Сира
Година: 2021
Описание: Виното притежава наситен червен цвят. Свежи аромати на червени плодове и меки танини. Добре балансирана свежест и минералност.
Препоръки за храна: Паста болонезе, ястия от телешко месо
Температура на сервиране: 14 -16 ° C
Награди: Best Quality-Price – Guida Berebene 2023 – Gambero Rosso, 93 points – Annuario dei Migliori Vini Italiani 2023 – Luca Maroni
CRISTO DI CAMPOBELLO LU PATRI
Класификация: Sicilia DOC
Регион: Сицилия
Сортове грозде: 100% Неро Д’Авола
Година: 2019
Описание: Виното притежава рубинено червен цвят. Ароматни билки и червени плодове, хармонично галят небцето. Виното отлежава минимум 12 месеца в бутилката, а преди това в големи бъчви 14 месеца. Елегантни танини и дълъг послевкус.
Температура на сервиране: 16 - 18 ° C
Награди: 92 points – James Suckling, 92 points – Falstaff, 94 points – Vinoway Wine Selection 2023, Gold Medal – MUNDUS VINI International Wine Award 2022, Best of Show Sicilia Red – MUNDUS VINI International Wine Award 2022
CRISTO DI CAMPOBELLO LUSIRÀ
Класификация: Sicilia DOC
Регион: Сицилия
Сортове грозде: Сира 100%
Година: 2019
Описание: Виното притежава рубинено червен цвят. Узрели червени плодове, гладки танини и деликатно пикантност, характерна за сорта.
„Тъмно рубинен цвят. Основната атракция на това вино е неговата елегантност, която гали устата с интензивност и сладкост от червени плодове, придобивайки пикантност и завършва с нотка на ванилия, която покрива танините, придава усещане за галене в устата. Това вино може да престои в избата в продължение на поне десет години. "
Рикардо Котарела
Препоръки за храна: Яхния с червено месо, зряло сирене, паста болонезе и печено месо на скара.
Температура на сервиране: 16 - 18 ° C
Награди: 92 points – James Suckling, 90 points – Falstaff, 92 points – Vinoway Wine Selection 2023, Silver Medal – MUNDUS VINI International Wine Award 2022, Gold Medal – MUNDUS VINI International Wine Award 2023
ENDRIZZI GOLALUPO PINOT NERO RESERVA
Класификация: Trentino DOC
Регион: Трентино
Сортове грозде: Пино Неро 100%
Година: 2019
Описание: Рубиненочервен цвят и фин плодов букет, напомнящ червенo френско грозде и череши. Това вино се характеризира със сух и сложен, но все пак объл вкус.
Препоръки за храна: Вино с особена изтънченост и мекота, то се съчетава добре както с бяло, така и с тъмно месо и сирена.
Температура на поднасяне: 16-18 ° C
ENDRIZZI GRAN MASETTO
ласификация: IGP
Регион: Трентино
Сортове грозде: Теролдего 100%
Година: 2016
Описание: Рубиненочервено на цвят, зряло и плътно. Експлозия от плодови парфюми и узрели тъмни плодове с ефирни нотки и земни миризми, омекотени от препечени нюанси и оттенъци на минерали, подправки, ванилия и масло. Небцето усеща това, което обещава букетът. Високото съдържание на алкохол повишава меките танини и в същото време го прави съблазнително балансирано и хармоничено. Отчетливо дълъг и приятен завършек.
Препоръки за храна: Отлично вино за медитация, неговите качества се изявяват особено отчетливо с червено месо и с еленско.
Температура на сервиране: 18 ° C
ENDRIZZI MASETTO DUE
Vigneti delle Dolomiti IGT
Регион: Трентино
Сортове грозде: Теролдего, Каберне Совиньон
Година: 2020
Описание: Рубиненочервен цвят с виолетови отблясъци. Добре изразени плодови нотки на зрели череши и червени плодове, подправки, следи от ванилия и препечени бадеми. Небцето е елегантно, меко и наситено с пълноценни и изключително балансирани танини. Сух и интензивен финал.
Награди: I Vini di Veronelli - 92 т.; Weinwelt - 92 т.; Bibenda - 4 grapes
Препоръки за храна: особено добре се съчетава с телешко бонфиле със сос от манатарки, поднесено със запечени картофи и доматчета конфи от основното меню на La Bottega.
Температура на сервиране: 18°C
ENDRIZZI MASETTO NERO
Класификация: Vigneti delle Dolomiti IGT
Регион: Трентино
Сортове грозде: Теролдего, Мерло и Каберне Совиньон
Година: 2018
Описание: рубиненочервен цвят. Елегантен, пикантен и сложен букет, напомнящ боровинки, малини, какао и ванилия. Заоблено и особено хармонично вино, независимо от подчертаното таниново присъствие. Устойчиво усещане в устата.
Награди:
91 т. I Vini di Veronelli; Bibenda 2014 - 4 Grapes; Gilbert & Gaillard Guide Wine - златен медал, 90 т.
Препоръки за храна: особено добре се съчетава с червени меса.
ENDRIZZI MÈRIA
Класификация: Toscana IGP
Регион: Тоскана
Сортове грозде: Мерло, Каберне совиньон, Санджовезе
Година: 2018
Описание: Mèria означава „сянка“ на диалекта в Марема. В тези слънчеви земи, сянката е скъпоценна и търсена стока.
Бележки за дегустация: Интензивно рубинено-червен цвят. Вино има много сложен букет от касис, череши, къпини и сливи. Вкусът е пищен и пълноценен, с плътна структура. Забележимо плодов и има много добре балансирани танини. Впечатляващо, хармонично вино с дълъг завършек.
Препоръки за храна: Това вино е отличен спътник на бялото и тъмно месо, както и на сиренето.
Температура на сервиране: 18 - 20 ° C
ENDRIZZI SERPAIOLO
Класификация: Rosso Toscana IGP
Регион: Тоскана
Сортове грозде: Мерло 50%, Каберне Совиньон 30%, Санджовезе 20%
Година: 2019
Бележки за дегустация:
Ярък рубиненочервен цвят. Интензивен аромат с фини узрели плодове. Небцето е свежо, с добра структура. Бленд от мерло, каберне совиньон и санджовезе. Сложен букет с аромати на зрели плодове, меки и хармонични танини и добра структура. Свежест и жизненост, придадени от отлежаване в дъбови бъчви.
Препоръки за храна: Подхожда на много ястия, от меса до сирена.
Температура на сервиране: 16 - 18 ° C
KALTERN PINOT NERO
Категоризация: DOC
Регион: Алто Адидже
Сорт: Пино Неро 100%
Година: 2021
Описание: Плътен вишневочервен цвят, характерен за сорта. Аромати на череша и малина са хармонично съчетани в това вино.
Препоръки за храна: Пикантни зрели сирена, дивечово месо.
Температура на сервиране: 16-18° C
Награди:
James Suckling - 2016: 92 points, 2017: 91 points
Wine & Spirits - 2009, 2011: Best Buy
Berebene del Gambero Rosso - 2011: Oscar qualità prezzo
Wine Spectator - 2010: 89 points
KALTERN QUINTESSENZ CABERNET SAUVIGNON RISERVA
Категоризация: DOC
Регион: Алто Адиже
Сорт: Каберне Совиньон 100%
Година: 2016
Описание: Виното притежава вишненочервен цвят. Интензивни и комплексни аромати с нотки но шоколад. Това вино е като добра книга, завладяващо и вдъхновяващо. Притежава гладки танини и дълъг послевкус.
Препоръки за храна: Подходящо с червени меса и зрели сирена.
Температура на сервиране : 16 - 18°C
Награди:
Robert Parker - 2015: 93 P.
James Suckling - 2015: 90 P.
I Vini di Veronelli - 2015: 92 P.
Doctor Wine - 2015: 95 P. Faccino,
Bibenda - 2105: 4 Grappoli
Falstaff - 2015: 92 P.
Luca Maroni - 2015: 90 P.
MARCHESI ANTINORI BADIA A PASSIGNANO
Класификация: DOCG
Регион: Тоскана
Сортове грозде: Кианти Класико - Санджовезе
Година: 2018
Описание: Рубиненочервен цвят. На нос се усещат нотки на свежест и зрели плодове. Плодови и дървесни нотки се смесват хармонично с нотките на балсам и графит. На вкус е богат на сладки и хармонични, живи танини, гарантирани от типичния характер на сорта. Устойчивостта и послевкусът са забележителни.
Препоръки за храна: Особено добре се съчетава със студени меса, задушено червено месо, ризото, средно отлежали сирена и стекове
Температура на сервиране: 18°C
Ралица Стоева
Категоризация: DOC
Регион: Тоскана
Сорт: 90% Санджовезе, 10% Каберне и Мерло
Година: 2016
Интензивен рубиненочервен цвят. Нотки на червени горски плодове, особено касис и малини, които се смесват с аромати на череши. Леки дъбови нотки се сливат с пикантни усещания, канела и захаросани плодове. Вкусовете са балансирани, с лека и тонизираща киселинност, типична за гроздето Санджовезе и копринени и живи танини, които придават допълнително удоволствие на финала. Плодово и леко дъбово усещане остават в послевкуса.
MARCHESI ANTINORI CONT'UGO
Категоризация: DOC
Регион: Тоскана
Сорт: Мерло 100%
Година: 2019
Дегустационна бележка: Cont’Ugo се произвежда изцяло с Мерло като нова интерпретация на територията на Болгери. Лозята растат на височина, която варира между 45 и 60 метра (147/196 фута) над морското равнище върху глинести почви, които са от алувиален произход, които придават на виното дълбоки сложни нотки, като същевременно запазват аромата и свежестта, типични за плодовете на Мерло.
Награди: Wine Spectator 92/100; Wine Advocate 92/100
MARCHESI ANTINORI FATTORIA LE MAESTRELLE
Класификация: Toscana IGT
Регион: Тоскана
Сорт: Санджовезе 60%, Мерло 20%, Сира 20%
Година: 2020
Fattoria Le Maestrelle е рубиненочервено вино с лилави нюанси. Ароматът е интензивен и сложен на носа с нотки на ванилия и кафе в перфектен баланс с аромати на мента и какао, характерни за Мерло и червени плодове, характерни за Сандженовезе и Сира. Вкусът му е балансиран, пикантен и гъвкав със сложен финал, който отразява първоначалните ароматни нотки.
MARCHESI ANTINORI GUADO AL TASSO BOLGHERI 2014
Класификация: DOC
Регион: Тоскана
Сортове грозде: Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран
Година: 2014
Виното отлежава 18 месеца в дъб и още 10 м. в бутилка.
Дегустационни характеристики: На нос първоначалните балсамикови аромати са последвани от зрели плодове и билки, тялото е кадифено с меки танини и много финес. Финалът и послевкусът са добре поддържани от чубрица, минерални нотки и много дължина и устойчивост.
MARCHESI ANTINORI IL BRUCIATO BOLGHERI
Класификация: DOC
Регион: Тоскана
Сорт: Каберне Совиньон, Мерло, Сира
Година: 2020
Дегустационна бележка: Убедително и пикантно кюве от каберне совиньон, мерло и сира с прекрасен букет от тъмни череши, кожа, мока и лавандула. Многопластов и мощен на небцето с рог на изобилието от подправки и тъмни плодове. Добре структурирани танини допълват изключително вкусния и изразителен финал.
MARCHESI ANTINORI PEPPOLI
Категоризация: DOCG
Регион: Тоскана
Сорт: Кианти Класико (Санджовезе, Мерло, Сира)
Година: 2019
Пеполи излиза за пръв път на пазара през 1988 г. с представянето на реколта 1985. Това вино представя стилистично, от една страна, добре структуриран и комплексен продукт и от друга страна с много аромат и плод, всичко това благодарение на уникален микроклимат. Лозята са засадени в особено благосклонна местност върху почви богати на минерални елементи, идеални за отглеждането на Санджовезе пълно с жизненост и плод. Пеполи Естейт, разположен в сърцето на Кианти Класико, се състои от общо 100 хектара, 50 от които са засадени с лозя.
Рубиненочервен цвят, Пеполи се характеризира с нотки на череша добре обединени с шоколад и ванилия, резултат от отлежаването в дъб. На небце виното показва характер на Санджовезе с меки, копринени танини, удължен финал и послевкус.
MARCHESI ANTINORI PINOT NERO DELLA SALA
Класификация: IGT
Регион: Умбрия
Сорт: Пино Неро 100%
Година: 2018
Отлежавало в дъбови бъчви в продължение на 8 месеца, а останалите 15 месеца отлежава в бутилка в избата на замъка.
Дегустационни характеристики: Ярък, гранатово червен цвят. На нос се усещат деликатни аромати, вариращи от подправки до теменужки и рози с нотки на малки червени плодове. Вкусът е мек, с копринено гладки изискани танини и дълъг, балансиран финал.
Температура на сервиране: 16 - 18°C
MARCHESI ANTINORI PRUNOTTO BARBARESCO
Категоризация: DOCG
Регион: Пиемонт
Сорт: Небиоло 100%
Година: 2019-2020
Дегустационни характеристики: Наситен гранатово червен цвят. Носът му е сложен с аромати на червени плодове и пикантни нотки. Вкусът е пълен и кадифен с устойчив финал.
Награди: 93 by Wine Enthusiast
MARCHESI ANTINORI PRUNOTTO BAROLO
Категоризация: DOCG
Регион: Пиемонт
Сорт: Небиоло 100%
Година: 2019
Дегустационна бележка: Комплексен букет с аромати на теменужка, горска почва, зрели горски плодове и къпини. Кадифена пълнота, нежно и много балансирано, с добра устойчивост, богато на тялото, с твърди и копринени танини. Плодов завършек с нюанси на тъмен шоколад.
Награди: 93 p. by Wine Enthusiast; 92 points, James Suckling
MARCHESI ANTINORI ROSSO DI MONTALCINO
Категоризация: DOC
Регион: Тоскана
Сорт: Санджовезе 100%
Година: 2019
Дегустационна бележка: Виното има ярък и искрящ рубиненочервен цвят. Ароматът е интензивен и в него се долавят нотки на свежи дребни плодове. Вкусът е приятен с добра структура и плътност, средна интензивност и завършек с меки и копринени танини.
Препоръки за храна: особено добре се съчетава с месни ястия от телешко и агнешко месо и колбаси.
Температура на сервиране: 16°-18°C
MARCHESI ANTINORI SABAZIO 2020
Категоризация: DOC
Регион: Тоскана
Сорт: Сандженовезе 100%
Ярко рубиненочервен цвят. Нотки на свежи сливи и череши, заобиколени от аромати на теменужки и свежи рози.
MARCHESI ANTINORI TIGNANELLO
Категоризация: IGT
Регион: Тоскана
Сорт: Санджовезе, Каберне Совиньон, Каберне Фран
Година: 2016
Дегустационна бележка: Силен интензивен, рубиненочервен цвят с лилави оттенъци, виното е непосредствено и ласкаво убедително в своите аромати и хармонични в изразяването на характеристиките на Кианти Класико като регион. Носът е с аромати на ликъриш, виолетки и череши, заедно с нотки на ванилия, шоколад и сладък затоплен дъб, всичките с отлична интензивност и сладка елегантност. Свежи и приятни вкусове в продължителния финал и послевкусът прибавят дължина и убедителен финес.
MARCHESI ANTINORI VILLA ANTINORI ROSSO
Категоризация: IGT
Регион: Тоскана
Сорт: Санджовезе 100%
Година: 2019
Това вино е създадено за първи път от Маркиз Николо Антинори, баща на Пиеро Антинори, през 1928 е първото Кианти създадено с идеята да бъде вино способно да става по-добро с времето. През 2001 Пиеро Антинори слага началото на нова фаза в историята на Вила Антинори, която се превръща в Тоскана IGT, произвеждана от селекция от по-добро грозде, отглеждано изключително в лозята на Антинори в Тоскана. С изключение на съвсем малки промени, етикетът е един и същ от 1928 насам. Виното отлежава 12 месеца в дъб и още 8 в бутилка.
Дегустационна бележка: Виното е рубинено червено на цвят с интензивни аромати на череши, мента и по-специално на шоколад. На небце е добре балансирано и меко с кадифени, меки танини.
Препоръка за храна: Идеално се комбинира с ястия с червени меса и колбаси.
Температура на сервиране: 16-18°C
Награди: 92 PTS. / JAMESSUCKLING.COM, 90 PTS. / WINE SPECTATOR
MARCO FELLUGA COLLIO CABERNET SAUVIGNON
Класификация: DOC Collio
Регион: Фриули
Сортове грозде: Каберне Совиньон 100%
Година: 2019
Бележки за дегустация: Виното притежава рубиненочервен цвят.
Цвят: Виното е наситено, рубинено червено с живи червени акценти.
Парфюм: Носът е елегантен и сложен с червени плодове и нотки на какао и орехи на финала.
Аромат: Носът на виното дава намек за ягодовите аромати в това добре структурирано, но меко, добре балансирано вино.
Препоръки за храна: Ризото с месен сос, спагети болонезе, сирене отлежало
Температура на сервиране: 18 - 20 ° C
MARCO FELLUGA COLLIO MERLOT VARNERI
Класификация: Collio DOC
Регион: Фриули
Сортове грозде: Мерло 100%
Година: 2019
Стареене: Виното отлежава 12 месеца в бъчви и 6 месеца в бутилка
Описание: Виното притежава интензивен червен цвят. Червени горски плодове са хармонично съчетани и добре балансирани. Виното е богато и с дълъг послевкус.
Препоръки за храна: Печено месо на скара, яхния с червено месо, паста болонезе, отлежало сирене
Температура на сервиране: 18 - 20 ° C
MASCIARELLI MONTEPULCIANO D’ABRUZZO 2019
Категоризация: DOC
Регион: Абруцо
Сорт: Монтепулчано 100%
Masciarelli Montepulciano d’Abruzzo е част от първата линия, създадена от Gianni Masciarelli, която през годините се превърна в отправна точка за компанията и нейните клиенти; отразява неподправения вкус на традицията на Абруцо и качествата на местните лозя.
PILUNA PRIMITIVO SALENTO 2018
Категоризация: DOC
Регион: Пуля
Сорт: Примитиво 100%
POGGIO CAPPONI TINORSO 2016
Класификация: IGT Toscana
Регион: Тоскана
Сортове грозде: Мерло, Сира
Описание:
Цвят: Тъмно рубиненочервен цвят
Парфюм: Интензивният, устойчив и сложен свеж букет е с нотки на червени плодове, сладко и подправки
Аромат: Концентриран, добър баланс и постоянство, както в носа, така и в небцето
Препоръки за храна: Червено месо на скара, дивеч, пикантни храни и яхнии
Температура на поднасяне: 18 ° C
SCHOLA SARMENTI ANTIERI SUSUMANIELLO
Класификация: IGT Salento Red
Регион: Пуля
Сортове грозде: Сусуманиело 100%
Бележки за дегустация: Виното притежава интензивен рубинено червен цвят.
Година: 2020
ANTIERI Susumaniello IGT Salento, е последното червено вино, родено в избата Schola Sarmenti в Nardò (Лече / Пулия). Вино, произведено от грозде Susumaniello, което допълва офертата от вина, произведени от местни лози. ANTIERI отразява философията на компанията, която през последните 10 години се фокусира върху качеството в лозето и в избата, произвеждайки изискани вина, със силна индивидуалност и много представителни за територията. ANTIERI е вино с ограничено производство, получено от сравнително млади лозя в района на Nardò.
Гроздето се бере ръчно през втората и третата десетдневка на септември. След това продължаваме с ръчното сортиране, за да позволим само на най-добрите гроздове да допринесат за производството на това висококачествено вино. След това следват фазите на накисване и ферментация при контролирана температура, извършвани във вани от неръждаема стомана. В края на малолактичната ферментация виното, след стабилизиране, се прехвърля и отлежава във френски дъбови бъчви, където ще престои поне 12 месеца. И накрая, виното ще бъде допълнително рафинирано в бутилката за още 6-9 месеца.
ANTIERI Susumaniello е решително, свежо, балансирано вино със страхотно тяло. Има интензивен и непроницаем рубиненочервен цвят. Вино, което знае как да бъде силно, но и грациозно, успяващо да впечатли със своите сложни и деликатни аромати. Има плодови и пикантни нотки, в които се открояват къпини, зрели череши, черен пипер, ванилия и карамфил. Има дълъг завършек в устата. Страхотно Susumaniello, което обогатява офертата на тази велика винарна в Salento.
Награди и признания:
WINE ENTHUSIAST
2021 · 90 points
CMB
Gold Medal
GUIDA VITAE
4 viti
LUCA MARONI
97 points
Температура на сервиране: 16 - 18 ° C
SCHOLA SARMENTI CRITÈRA
Примитиво от млади лози
Класификация: I.G.T. Salento Red
Регион: Пуля
Сортове грозде: Примитиво 100%
Година: 2021
Бележки за дегустация: Виното притежава плътен цвят. Аромати, характерни за сорта се съчетават елегантно в това вино. Свежо вино с приятен послевкус.
Препоръки за храна: говеждо месо, агнешко месо, паста
Температура на сервиране: 14 - 18 ° C
Награди: 88 points Robert Parker
SCHOLA SARMENTI CUBARDI
Примитиво от 65-годишни лози
Класификация: I.G.T. Salento Red
Регион: Пуля
Сортове грозде: Примитиво 100%
Бележки за дегустация: Виното притежава тъмен и плътен цвят. Зрели плодове и нотки на шоколад се съчетават много добре. Ефирно и кадифено, това вино остава изключително приятен и дълъг послевкус.
Препоръки за храна: говеждо месо, агнешко месо, паста, салати.
Температура на сервиране: 16 - 18 ° C
Награди:Wine Spectator 91 points; 90 point Robert Parker; 90 points Wine Enthusiast 2020
SCHOLA SARMENTI DICIOTTO
Класификация: I.G.T. Salento Red
Регион: Пуля
Сортове грозде: Примитиво 100%
Описание: 85 години история се вливат в сока на по-старите лози на Schola Sarmenti.
Година: 2019
Бележки за дегустация: Виното притежава интензивен червен цвят. Червените плодове и аромати подчертават неговате структура и сложност. Вашето небце е докоснато от кадифено усещане и танини, които предизвестяват един дълъг и приятен послевкус.
Препоръки за храна: Говеждо месо и дивечово месо
Температура на сервиране: 14 - 17 ° C
SCHOLA SARMENTI NAUNA
Класификация: I.G.T. Salento Red
Регион: Пуля
Сортове грозде: Негроамаро 60%, Примитиво 40%
Година: 2020
Бележки за дегустация: Аромати на узрели плодове завладяват небцето. Виното е плътно с нежни танини, които са добре балансирани. Устойчиво и с дълъг послевкус.
Препоръки за храна: говеждо месо, паста, агнешко
Температура на сервиране: 16 - 18 ° C
Награди: Silver Medal - Concours Mondial De Bruxelles 2019
SCHOLA SARMENTI NERÌO
Класификация: Riserva D.O.C. Nardò Red
Регион: Пуля
Сортове грозде: Негроамаро 80%, Малвазия Нера 20%
Година: 2018-2019
Бележки за дегустация: Виното притежава рубиненочервен цвят. Богато е на плодови аромати и леко пикантни нотки. Завладява небцето със сложността и компексността си. Остава приятен и дълъг послевкус. Това е вино, което ще Ви очарова и изненадва с всяка глътка.
Препоръки за храна: говеждо месо, паста, агнешко месо
Температура на сервиране: 16 - 18 ° C
Награди: I 100 Migliori Vini al Mondo - Wine Spectator; 4 calici su 5 - Duemilavini; Medaglia d’argento- International Wine Challange; Miglior Negroamaro & Miglior rosso di Puglia - Festival Radici; Medaglia d’oro e Medaglia d’argento - Expovina; Diploma di Gran Menzione - Vinitaly; Diploma d’Alta Qualità - Merano Wine Fest
SCHOLA SARMENTI ROCCAMORA
Класификация: DOC Nardò Red
Регион: Пуля
Сортове грозде: Негроамаро 100%
Година: 2021
Бележки за дегустация: Виното притежава плътен червен цвят. Нотки на подправки и тютюн се съчетават с плодовите нюанси. Кадифена структура и леки танини придават един приятен посевкус.
Препоръки за храна: говеждо месо, паста, агнешко месо
Температура на сервиране: 16 - 18 ° C
SITO MORESCO 2019
Категоризация: DOC
Регион: Пиемонт
Сорт: Небиоло 35%, Барбера 30%, Мерло 30%
Сито Мореско е кръстено на семейството, което стопанисва това 25-декарно лозе в Барбареско, преди закупуването му от семейство Гая. Буквално наименованието означава 'лозето Мореско', кръстено на фамилното име на Джованини Мореско. Сито Мореско е произведен от лозя, разположени в селата Треисо, Барбареско и Сералунга д'Алба. Фазаните изобразени на етикета на Сито Мореско са в тяхна чест, защото те обитават горите в близост до лозята.
Прекрасен рубиненочервен цвят с леки керемиденочервени нюанси. Интензивен аромат на зрели плодове, аромати на дъб и балсамико, подправки и тютюн. Вкусът е елегантен и балансиран с копринени танини и приятна свежест. Послевкусът е дълъг и продължителен, напомнящ за ванилия и сушени плодове.
Чудесно се комбинира с разнообразни ястия, приготвени от червено месо, особено с телешко задушено.
Препоръчителна температура на сервиране между 16-18°C, с 1 час декантиране преди консумация.
VILLA RINALDI RINALDIMAIOR – AMARONE DELLA VALPOLICELLA
Класификация: D.O.C.G.
Регион: Венето
Сортове грозде: Коравина 70%, Рондинела 15%, Молинара 5%
Година: 2018
Отлежава: 36 месеца във френски бъчви.
Описание: Виното олицетворява изтънчеността и философията на Амароне. Ароматни и свежи нотки на вишни и сливи. Акцент на дъб със сложна стуктура. Грациозно и перфектно балансирано, виното е с дълъг и завладяващ послевкус.
Препоръки за храна: Виното се съчетава отлично с дивечови и червени меса.
Сервиране: Виното е добре да се отвори, за да подиша поне час преди сервиране - 18°C.
VILLA RINALDI RIPASSO DELLA VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE
Класификация: DOC
Регион: Венето
Сортове грозде: Коравина 75%, Рондинела 20%, Молинара 5%
Година: 2017
Отлежаване: 15 месеца във френски бъчви
Описание: Притежава рубинено червен цвят. Вино на едно отдавна отминало време, на далечни спомени и свежи спомени: усещане за зрели череши, нотки на вишни, топла и приятна съблазън на касис, меки подправки и леки бадемови нотки.
Терминът "Ripasso" идентифицира производствения процес на виното "Valpolicella “. Също така той предизвиква втора ферментация на виното, което увеличава алкохолното му съдържание.
Препоръки за храна: червено месо, дивеч и полузрели сирена
Температура на сервиране: 18 - 20 ° C
VITESE CABERNET SAUVIGNON
Органично, веган, био вино
Класификация: DOC
Регион: Сицилия
Сортове грозде: 100% Cabernet Sauvignon
Година: 2022
Описание: изразен виолетовочервен цвят. Аромат на кадифени нотки на къпина и малина се смесват с фини нотки на слива и червени смокини. Вкусът е мек и копринен на небцето, с привлекателни плодови нотки с елегантни танини.
Препоръки за храна: Отлично се съчетава с червено месо, колбаси и полуотлежало сирене.
Температура на сервиране: 16 - 18 ° C
VITESE NERO D'AVOLA
Органично, веган, био вино
Класификация: IGT
Регион: Сицилия
Сортове грозде: Неро Д'Авола 100%
Година: 2022
Описание: Интензивен рубинен цвят с богат плодов букет. Аромат на червени плодове, череша и къпина характеризират сорта. Виното е добре структурирано, притежава балансирани танини и киселинност.
Препоръки за храна: Дoбре се съчетава със зряло сирене, бели меса, Меландзане
Температура на сервиране 18 - 20 ° C
- SOMMELIER WINE AWARDS - GOLD MEDAL Vitese Nero D'Avola 2018
- BERLINER WINE TROPHY - DEGUSTAZIONE ESTIVA 2019 SILVER MEDAL Vitese Nero D'Avola 2018
- INTERNATIONAL WINE & SPIRIT COMPETITION - BRONZE MEDAL Vitese Nero D'Avola 2018
- DECANTER - BRONZE MEDAL Vitese Nero D'Avola 2018
VITESE SYRAH
Органично, веган, био вино
Класификация: IGT
Регион: Сицилия
Сортове грозде: Сира 100%
Година: 2022
Описание: Виното притежава рубиненочервен цвят с лилави нюанси. Добре структурирано и барансирано е. Ароматно вино с дълъг послевкус.
Препоръки за храна: Идеално като аперитив, отлично се съчетава с паста и меландзане.
Температура на сервиране: 18 - 20° C
WINE HIPPIES DEER GENTLEMAN 2019
Страна: България
Deer Gentleman е бленд от Сира, Мерло, Пти Вердо и Каберне Совиньон
WINE HIPPIES FACE OFF МАВРУД 2019
Elegant, gentle, magical, expressive, mystic са ключовите думи, които описват първото червено вино на Wine Hippies.
WINE HIPPIES SPACEMAN МЕЛНИК WINE 2019
Страна: България
Spaceman Мелник носи духа и характера на региона Мелник, от където идва гроздето и където е винифицирано като вино.
WINE HIPPIES WINE TRAVELER МЕРЛО И СИРА 2019
Wine Traveler е бленд от Мерло и Сира
Strong, soul, real, free са ключовите думи на първото червено вино на Wine Hippies